Geschichte
Unsere Bäckerei ist ein Familien geführtes Unternehmen, in der dritter Generation von Bäckermeister Armin Schulz. Sophia Schulz, die Tochter von Armin Schulz, begleitet nun seit mehr als 10 Jahren Ihre Familie und leitet immer mehr Bereiche des Unternehmens. Inzwischen sind wir mit fünf Filialen in Schwerin und Umgebung vertreten.
Die Gründung war vor dem Krieg durch Marie Tews. Der erste Standort war die Robert-Beltz-Str. 60, im eigenen Haus.
> 27. Juni 1967: Übernahme durch ihren Neffen Dieter Schulz
> 1991: Einstieg seines Sohnes Armin Schulz ins Unternehmen
> 1994: Einstieg von Heike Schulz in das Unternehmen Oktober
> 1995: Bau einer neuen, größeren Backstube in der Nikolaus-Otto-Straße
> 3 Februar 2000: Eröffnung der Filiale Am Markt 9 April
> 2009: Eröffnung der Filiale Platz der Freiheit März
> März 2012: Einstieg von Konditormeisterin Sophia Schulz in das Unternehmen, Tochter von Armin und Heike Schulz
> Januar 2013: Eröffnung der Filiale Ahornstraße
> 27. Juni 2017 – seit 50 Jahren wird die Bäckerei von der Familie Schulz betrieben, Ehrung der Handwerkskammer
Warum backen wir täglich Brot?
Wir sind seit mehr als 70 Jahren ein Handwerksunternehmen und stehen für traditionelles Bäckerhandwerk. Unsere Liebe zu den Rohstoffen, etwas mit der Hand zu schaffen und dies zu teilen, mit den Menschen, sind die Eckpfeiler unseres tuns.
Diese Motivation Menschen zu erreichen, Ihnen eine Freude zu machen kommt aus unseren Herzen. Mit mehr als 20 Mitarbeitern, verwurzelt in unserer Heimat stellen wir täglich bis zu 120 verschiedene schmackhafte, frische und hochwertige Backwaren her. Das handwerkliche können, der sogfältige Umgang mit den Rohstoffen und die Leidenschaft zum Beruf prägten bei uns folgenden Spruch:
"Mache nichts, was du nicht selbst mit dir vereinbaren kannst."
Die Nähe zu unseren Kunden zeichnet uns aus. Wir arbeiten gemeinsam mit verschiedenen Vereinen um auch unserem Land etwas zurück zu geben, damit wir gemeinsam Wachsen.
Vielen Dank an allen Treuen Mitarbeitern und Kunden für die gemeinsame Zeit und für die kommende Zeit.